龋病是牙齿在各种因素作用下逐渐发生营养障碍，加上细菌的作用，牙齿硬组织软化、有机质溶解，牙齿遭到破坏、缺损的一种疾病。形成原因有：牙齿结构及排列不整齐、有缺陷；体内蛋白质，维生素缺乏；细菌使有机质溶解；口腔卫生习惯不好；偏爱大量糖食。早期病变一般无任何感觉，牙表面色沉着、粗糙变软。病变后进一步发展可在牙中间形成空洞，内存食物残渣，对冷、热、酸、甜等刺激敏感。病程后期空洞扩展到深层牙髓，食物嵌入和冷热刺激会引起剧烈牙痛。 治疗龋齿，最好的方法是补牙。若牙髓发炎疼痛较甚者，可先用药物消炎止痛。饮食治疗可作为配合手段。 ①勤刷牙。 ②科学剔牙。取棉线或丝线，拉直，压进牙缝，再弹出来，此时线上能带出食物残渣或牙垢，每日做1～2次。 ③食物选择。饮食宜常吃粗纤维的食品，例如蔬菜、水果等。 ④含漱酶制剂。 ⑤摄入适量氟化物。 ⑥运用食糖代用品。 ⑦氯己定溶液嗽口。 ⑧刮除牙菌斑。对于刷牙不易去除的牙菌斑，经常性采用专门器械予以刮除。 ⑨防龋涂料。 ⑩龋齿早补。牙齿若不慎受到外伤，一样要及早修补。